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Feuilletés à la fondue de poireaux et fromage de chèvre
Une recette facile et rapide
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Team
Chefclub
Temps total : 17 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 7 min
Description
Feuilletés à la fondue de poireaux et fromages de chèvre au miel de tilleuil
Ingrédients pour 6 personnes
huile de pépins de raisins
1 tranche thym
1 c. à c. de miel de tilleul
6 poireau
sel et poivre
1 pot fromage de chèvre
1 paquet feuilles de pâte filo
1 noix de beurre
Étape 1/4
Lavez les poireaux ne garder que le blanc, le vert peut servir à la fabrication d'un bouillon, ne pas jeter. Émincez finement les blancs, les faire fondre dans une noix de beurre. Quand le poireaux à bien fondu, réservez.
Étape 2/4
Détachez les couches de pâte filo, superposez 4 couches en passant entre chacune un coup de pinceau à pâtisserie imbibé d'huile de pépins de raisin, en fine couche pour éviter un excédent de gras. Parsemez quelques brins de thym. Vos quatre feuilles sont collées, vous pouvez les couper en 4 (pour 4 moules)avec des ciseaux de cuisine.
Étape 3/4
Beurrez un petit moule, foncez votre pâte filo. Déposez deux cas de fondue de poireaux. Salez et poivrez au 5, baies. Ajoutez une tranche de bûche de chèvre frais, une cac de miel de tilleul et un tour supplémentaire de 5 baies.
Étape 4/4
Relevez les bords de la pâte pour former un chausson ouvert. Enfournez à 180° chaleur tournante 7 minutes.
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