Gaspacho classique

Name: Gaspacho classique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 pièce tomates bien mûres; 0,5 pièce comcombre; 1 pièce poivron rouge; 1 gousse ail; 2 c. à s. huile d'olive; 1 c. à s. vinaigre balsamique; 200 ml eau froide; 1 c. à c. Sel, poivre

En cuisine, ça va être show !

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 15 min

Description

Ça y est l'été à sonner et en attendant le retour du soleil et de la chaleur, on se réchauffe avec ce gaspacho aux bons goûts du soleil du sud

Ingrédients pour 4 personnes

6 pièce tomates bien mûres

0,5 pièce comcombre

1 pièce poivron rouge

1 gousse ail

2 c. à s. huile d'olive

1 c. à s. vinaigre balsamique

200 ml eau froide

1 c. à c. Sel, poivre

Étape 1/2

Lavez, épluchez, épépiniez les légumes et coupez en petits morceaux.
- mettez-les dans un mixeur. ajoutez l'huile, le vinaigre balsamique, l'eau, le sel et poivre et mixez le tous jusqu'à la consistance souhaitée.

Étape 2/2

Vous pouvez passer le gaspacho au chinois afin d'obtenir un beau velouté.
- réservez aux frais plusieurs heures et c'est prêt.

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