Cinnamon rolls sains

Name: Cinnamon rolls sains
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 103 min
Yield: 9 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 levure de boulanger; 100 lait demi-écrémé; 200 farine de blé t65; 20 sirop d'agave; 40 huile de coco; 20 huile de coco; sucre de coco; cannelle

Qui aime les roulés à la cannelle ?

4.7

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 43

Préparation : 15 min, Cuisson : 23 min, Repos : 1 h 05

Description

On ne parle pas beaucoup de cannelle quand l'hiver s'éloigne et pourtant ces petits roulés à la cannelle, aka cinnamon rolls, sont juste parfaits pour un snack sain et rapide !

Ingrédients pour 9 personnes

1 levure de boulanger

100 lait demi-écrémé

200 farine de blé t65

20 sirop d'agave

40 huile de coco

20 huile de coco

sucre de coco

cannelle

Étape 1/5

Faire tiédir le lait et dissoudre la levure dedans. Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter l’huile de coco fondue, le sirop d’agave et la farine. Remuer et former une boule.

Étape 2/5

Laisser monter la pâte environ 1h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.
Dégazer la pâte. L’étaler en rectangle.

Étape 3/5

Badigeonner d’huile de coco fondue, de sucre et de cannelle selon vos goûts.

Étape 4/5

Rouler la pâte en un long boudin. Découper des parts et les déposer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.

Étape 5/5

Cuire 23 minutes à 180°.

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