Crumble de courgettes au parmesan

Name: Crumble de courgettes au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce petit oignon jaune; 2 pièce petites courgettes; 30 gramme beurre; 30 gramme parmesan râpé; 40 gramme farine; 2 c. à s. Huile d'olive; pm sel; pm poivre; pm Herbes de Provence; 1 feuille Basilic

Crumble

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Je vous retrouve pour une bonne recette estivale avec les premières courgettes de la saison : un bon crumble salé !

Ingrédients pour 2 personnes

1 pièce petit oignon jaune

2 pièce petites courgettes

30 gramme beurre

30 gramme parmesan râpé

40 gramme farine

2 c. à s. Huile d'olive

pm sel

pm poivre

pm Herbes de Provence

1 feuille Basilic

Étape 1/2

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
Ajouter ensuite les courgettes coupées en petits morceaux, et assaisonner.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 210°.
Préparer la pâte à crumble : mélanger à la main la farine, le parmesan, le beurre coupé en petits cubes, et un peu de sel. Il faut obtenir une pâte un peu grumeleuse.

Étape 2/2

Quand les courgettes sont presque cuites mais encore un peu fermes, les verser dans un plat à gratin, et saupoudrer de pâte à crumble.
Enfourner jusqu'à ce que le crumble soit doré.

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