Youvetsi végétarien gratiné

Name: Youvetsi végétarien gratiné
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 eau; 1 oignon coupé en 4; 1 thym; 100 mozzarella; 10 champignon; sel et poivre; 2 origan; 1 aubergines coupées en dés; 1 tomate; 10 olives de kalamata; huile d'olive; 100 orzo; 1 ail pressée

Une recette facile et rapide

4.5

16 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 45 min

Description

Connais-tu le Youvetsi ? (Gratin de pâtes à la grecque)

Ingrédients pour 2 personnes

500 eau

1 oignon coupé en 4

1 thym

100 mozzarella

10 champignon

sel et poivre

2 origan

1 aubergines coupées en dés

1 tomate

10 olives de kalamata

huile d'olive

100 orzo

1 ail pressée

Étape 1/2

Dans une large poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min. Ajouter les dés d'aubergines, cuire 10 min. Incorporer les champignons, les olives, la boîte de tomates, l'eau, le romarin et le thym. Porter à ébullition puis baisser le feu et cuire 30 min. Assaisonner en sel et en poivre.

Étape 2/2

Cuire les pâtes. Mélanger les pâtes avec la sauce, verser dans un plat à gratin. Parsemer de mozzarella râpée et faire gratiner au four.

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