Salade chinoise de concombre mariné

Name: Salade chinoise de concombre mariné
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse ail; 3 gramme sel; 2 c. à c. sauce soja claire; 1 c. à c. sucre; 4 c. à c. vieux vinaigre chinois; 1 c. à c. huile de sésame

Le concombre démasqué !

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min, Repos : 25 min

Description

Un petit plat de légumes rapide, frais et simple. À mener à la baguette !

Ingrédients pour 2 personnes

1 gousse ail

3 gramme sel

2 c. à c. sauce soja claire

1 c. à c. sucre

4 c. à c. vieux vinaigre chinois

1 c. à c. huile de sésame

Étape 1/3

Couper le concombre en morceaux épais sans l’éplucher.

Étape 2/3

Émincer l’ail et réduire en purée dans un saladier avec le sel, la sauce de soja, le sucre, le vinaigre, l’huile dans un saladier. Mélanger avec le concombre pour l’imprégner.

Étape 3/3

Placer la salade au frais pendant 20 minutes puis déguster.

Astuce

Si vous souhaitez une saveur piquante, vous pouvez également ajouter quelques gouttes de sauce pimentée dans la sauce.

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