Tzatziki allégé

Name: Tzatziki allégé
Prep time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: sel; 1 sel; 2 vinaigre blanc; 1 aneth; 500 yaourt grec a 5% de MG; 3 ail; 2 concombre; 3 huile d'olive

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 25

Préparation : 25 min, Repos : 2 h

Description

Un des mezzes les plus populaires en Grèce, si pas le plus populaire.
On le mange seul avec un petit bout de pain ou accompagné avec d’autres mezzes et plats.
Depuis toute petite ,j’adore ça et il y en a toujours dans un bol prêt à être mangé dans le frigo de ma maman.

Ingrédients pour 4 personnes

sel

1 sel

2 vinaigre blanc

1 aneth

500 yaourt grec a 5% de MG

1 aneth

3 ail

2 concombre

3 huile d'olive

Étape 1/4

Epluchez les concombres, puis râpez-les (grille fine).
Mettez-les dans une passoire avec un peu de sel et laissez les dégorger pendant une quinzaine de minutes.
Ensuite, appuyez avec vos mains pour les essorer un maximum.
Réservez.

Étape 2/4

Epluchez les gousses d’ail et râpez les ou coupez les en tout petits morceaux.
Lavez, séchez et hachez l’aneth.

Étape 3/4

Dans un saladier, mettez le yaourt, l’huile et le vinaigre et mélangez bien.
Ensuite mettez les filaments de concombre égouttés, l’aneth, l’ail et assaisonnez avec le sel.

Étape 4/4

Mélangez et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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