Dahl de navets

Name: Dahl de navets
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 5 pièce petit navet; 1 c. à s. huile de coco; 1 c. à c. gingembre frais rappé (ou à défaut en poudre); 1 c. à c. épices à tandoori; 2 c. à c. curcuma en poudre; 1 c. à c. cumin en poudre; 400 ml coulis de tomate; 4000 ml lait de coco; 1 poignée noix de cajou grillées; 1 c. à c. sel; 2 pincée poivre

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4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min

Description

Où comment mêler de bons légumes de saison avec les délicieuses épices indiennes d'un dahl !

Ingrédients pour 2 personnes

5 pièce petit navet

1 c. à s. huile de coco

1 c. à c. gingembre frais rappé (ou à défaut en poudre)

1 c. à c. épices à tandoori

2 c. à c. curcuma en poudre

1 c. à c. cumin en poudre

400 ml coulis de tomate

4000 ml lait de coco

1 poignée noix de cajou grillées

1 c. à c. sel

2 pincée poivre

Étape 1/6

# **préparation en cocotte minute :** éplucher les navets et les couper en lamelles

Étape 2/6

Faire chauffer votre huile de coco avec les épices (ça permet de les torréfier et de renforcer leurs goûts). faire revenir rapidement les lamelles de navet puis ajouter la sauce tomate et le lait de coco.

Étape 3/6

Faire cuire sous pression dans votre cocotte minute ou dans un cookeo pendant 15 minutes. saler et poivrer. servir avec du riz et parsemer de noix de cajou et d'herbes fraîches.

Étape 4/6

# **préparation à la vapeur :**

Étape 5/6

Éplucher les navets et les couper en lamelles. les faire cuire à la vapeur. faire chauffer votre huile de coco avec les épices (ça permet de les torréfier et de renforcer leurs goûts).

Étape 6/6

Ajouter le coulis de tomate et le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes. ajouter les lamelles de navet et laisser mijoter 5 minutes encore à feu doux. saler et poivrer. servir avec du riz et parsemer de noix de cajou et d'herbes fraîches.

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