Dahl de lentilles corail

Name: Dahl de lentilles corail
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 portions

C'est exquis!!

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Une recette que je fais très régulièrement, ce dahl de lentilles est le plat cosy par excellence pour affronter le froid

Étape 1/1

Faire revenir l’oignon et l’ail dans un faitout avec un peu d’huile. Une fois translucides, ajouter les épices et faire revenir 2/3 min. Ajouter les carottes coupées en rondelles, bien mélanger pour qu’elles s’imprègnent des épices pendant 3/4 min. Ajouter les lentilles corail rincées, le concassés et le concentré de tomates, le bouillon de légumes, le lait de coco et mélanger le tout. Faire mijoter environ 20/30 min à feu moyen en mélangeant régulièrement le temps que les lentilles cuisent et que les carottes soient tendres. Saler, poivrer et ajuster les épices si besoin puis servir avec du riz, du citron vert et de la coriandre (ou du persil) si vous aimez ça !

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