Assiette automnale

Name: Assiette automnale
Prep time: 13 min
Cook time: 35 min
Total time: 48 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 pièce butternut; 50 gramme quinoa; 50 gramme champignon; 1 c. à s. noisettes; 50 gramme chèvre

Un plat de saison !

4.7

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 48 min

Préparation : 13 min, Cuisson : 35 min

Description

Ça y est, l’automne nous régale les yeux avec ses jolies couleurs, et nous régale aussi les papilles avec des champignons et le retour des courges 🎃
Aujourd’hui, voici une assiette toute simple mais vraiment délicieuse : il s’agit de quinoa accompagné de tranches butternut rôties, de champignons poêlés, quelques noisettes pour le croquant et du chèvre 😍

Ingrédients pour 1 personnes

0,5 butternut

50 g de quinoa

50 g de champignon

1 c. à s. de noisettes

50 g de chèvre

Étape 1/2

Éplucher et couper la butternut en tranches assez fines. Disposer les tranches sur une plaque qui va au four, huiler et épicer puis faire cuire 30 à 40 minutes à 200 degrés.
Pendant ce temps, faire cuire le quinoa et les champignons.

Étape 2/2

Concasser grossièrement des noisettes et les torréfier quelques minutes à la poêle.
Disposer les ingrédients dans une assiette, mettre quelques cuillerées de chèvre frais et parsemer de noisettes.

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