Dahl de navets

Où comment mêler de bons légumes de saison avec les délicieuses épices indiennes d'un dahl !

# **préparation en cocotte minute :** éplucher les navets et les couper en lamelles

Faire chauffer votre huile de coco avec les épices (ça permet de les torréfier et de renforcer leurs goûts). faire revenir rapidement les lamelles de navet puis ajouter la sauce tomate et le lait de coco.

Faire cuire sous pression dans votre cocotte minute ou dans un cookeo pendant 15 minutes. saler et poivrer. servir avec du riz et parsemer de noix de cajou et d'herbes fraîches.

# **préparation à la vapeur :**

Éplucher les navets et les couper en lamelles. les faire cuire à la vapeur. faire chauffer votre huile de coco avec les épices (ça permet de les torréfier et de renforcer leurs goûts).

Ajouter le coulis de tomate et le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes. ajouter les lamelles de navet et laisser mijoter 5 minutes encore à feu doux. saler et poivrer. servir avec du riz et parsemer de noix de cajou et d'herbes fraîches.