Flan aubergine, mozzarella et olives

Name: Flan aubergine, mozzarella et olives
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
282kcal 16,6g G 16,9g P 16,7g L

Étape 1/3

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et coupez l'aubergine en petits morceaux. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, versez l'aubergine, assaisonnez et faites-les revenir quelques minutes.

Étape 2/3

Battez les œufs en omelette puis ajoutez la farine, le lait et la crème. Incorporez ensuite la mozzarella coupée en morceaux et l'aubergine. Ajoutez enfin les olives coupées et mélangez bien.

Étape 3/3

Versez cet appareil dans un plat allant au four et enfournez 35 à 40min. Laissez tiédir et déguster aussitôt ou mettez au frais pour le lendemain.

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