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Légumes
Recette de légume
Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Loin du simple accompagnement, elle peut devenir la star de vos assiettes
Étape 1/5
Tailler en brunoise l'ensemble des légumes.
Étape 2/5
/ Faire dorer les légumes et les pois chiches dans une poêle huilée. Assaisonner à convenance.
Étape 3/5
Puis, ajouter un fond d'eau et laisser cuire une vingtaine de minutes à couvert sur feu doux (remuer de temps en temps pour éviter que le mélange n'accroche au fond de la poêle, ajouter de l'eau si besoin).
Étape 4/5
En fin de cuisson, ajouter les abricots secs coupés en petits, ainsi que le miel.
Étape 5/5
J'ai accompagné la poêlée avec une portion de riz pour un repas végétarien complet et gourmand.
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