Sushi bowl au saumon fumé

Name: Sushi bowl au saumon fumé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 sel; 150 eau; oignons de printemps; 1 shichimi togarashi; 1 coriandre ciselée; 150 riz à sushi; 100 saumon fumé; 80 edamame; 1 graines de sésame; 0,5 carotte; 2 vinaigre de riz; 2 sucre; 5 radis; 150 vinaigre de riz; 0,5 concombre

Une recette facile et rapide

4.6

16 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 16 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 10 min, Repos : 1 min

Description

As-tu déjà testé le sushi bowl ?

Ingrédients pour 2 personnes

0,5 sel

150 eau

oignons de printemps

1 shichimi togarashi

1 coriandre ciselée

150 riz à sushi

150 eau

100 saumon fumé

80 edamame

1 graines de sésame

0,5 carotte

2 vinaigre de riz

2 sucre

5 radis

150 vinaigre de riz

0,5 concombre

Étape 1/2

Cuire le riz selon les indications du paquet. Préparer le sirop pour le riz : dans un poêlon : ajouter le vinaigre, le sel et le sucre, chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Réserver. Préparer les pickels (1/2 carotte et 1/2 concombre coupés en fines lamelles, 5 radis coupé en tranches, 150ml d'eau et 150 ml de vinaigre de riz, 2 càs de sucre et 1/2 càc de sel) : placer dans un bol les légumes puis verser, par-dessus, le mélange sucre, sel, vinaigre et eau. Mélanger et laisser mariner 1h.
Mélanger le saumon avec l'épice.

Étape 2/2

Dresser le bol : ajouter le riz, disposer les légumes et le saumon fumé. Terminer avec de la coriandre ciselée, les graines de sésame et les oignons de printemps.

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