Pizza rolls

Name: Pizza rolls
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 135 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 farine t00; 0,5 levure boulangère déshydratée; 30 huile d'olive; 0,5 sel; 150 eau; 1 sucre non raffiné

Une recette facile et rapide

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 15

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h 45

Description

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Ingrédients pour 4 personnes

250 farine t00

0,5 levure boulangère déshydratée

30 huile d'olive

0,5 sel

150 eau

1 sucre non raffiné

Étape 1/3

Ajoutez la levure dans l'eau avec le sucre. Faire pousser 15 min. Dans un saladier ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive et le mélange eau-levure. Pétrir 10 min. Faire pousser la pâte dans un endroit chaud durant une 1h.Dégazer la pâte.

Étape 2/3

Etaler la pâte sous forme de rectangle, verser la sauce tomate et la garniture (Sauce tomate aux peperoncinos, de la chaire à saucisses, des dés d'aubergine et de la mozzarella rapée). Puis rouler la pâte sur elle-même, découper des tranches.

Étape 3/3

Placer chaque boudin sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Faire lever de nouveau 20min.Ajouter un peu de mozzarella râpée par-dessus chaque boudin.Préchauffez le four à 200°C, faire cuire les rolls 20-25 min. Déguster.

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