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Oeufs cocotte à la truffe
Miam miammm
Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min
Description
Envie de profiter de la truffe simplement pour vos fêtes de fin d’année ? On vous propose aujourd’hui une recette gourmande et surtout très rapide à préparer pour se régaler en toute simplicité !
Ingrédients pour 3 personnes
5 œuf
30 truffe noire
2 ail semoule
2 sel et poivre
1 ciboulette
Étape 1/4
Dans un bol, battre les œufs avec la truffe râpée, l’ail semoule, le sel et le poivre.
Étape 2/4
Verser les œufs battus dans 3 petits ramequins. Faire bouillir un fond d’eau (environ la moitié des ramequins) dans une grande casserole.
Étape 3/4
Déposer les ramequins dans la casserole en baissant un peu de feu, couvrir et faire cuire pendant 6 à 10 min selon la cuisson souhaitée.
Étape 4/4
Servir avec quelques lamelles de truffes supplémentaires, de la ciboulette fraîche et un bon pain aux graines ou aux noix c’est de la folie !
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