Crevettes sauce tomate et lait de coco

Name: Crevettes sauce tomate et lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 gramme crevettes décortiquées; 400 gramme tomates concassées; 20 cl lait de coco; 2 c. à s. crème fraîche; 1 pièce oignon; 2 gousse ail; 1 c. à c. piment d'espelette; 1 c. à c. curcuma; 2 c. à c. curry; 1 c. à c. cumin; 15 cl eau; pm huile d'olive; pm sel/poivre

Recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 20 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 15 min

Description

Au cookeo, recette haute en saveurs et délicieuse accompagnée de riz camarguais.

Ingrédients pour 4 personnes

400 gramme crevettes décortiquées

400 gramme tomates concassées

20 cl lait de coco

2 c. à s. crème fraîche

1 pièce oignon

2 gousse ail

1 c. à c. piment d'espelette

1 c. à c. curcuma

2 c. à c. curry

1 c. à c. cumin

15 cl eau

pm huile d'olive

pm sel/poivre

Étape 1/2

Dans la cuve du cookeo avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les crevettes et les épices, remuer et laisser cuire 5 mn. Ajouter les tomates concassées et le 1/2 verre d'eau.

Étape 2/2

Laisser cuire 5 mn sous pression. Verser le lait de coco et la crème puis laisser cuire 5 mn.

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