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Breizh makis
Makis
Team
Chefclub
Temps total : 10 min
Préparation : 10 min
Description
Garnir la galette, avec ce que vous trouvez comme par exemple des légumes, salades, herbes, saumon, jambon, fromages
Ingrédients pour 5 personnes
5 galettes de sarrasin
1 poivre
2 carotte
2 concombre
6,5 crème liquide
5 truite fumée
250 chèvre
2,5 sel
Étape 1/6
Épluchez les légumes. Taillez en fins bâtonnets la carotte et le concombre.
Étape 2/6
Dans un bol, écrasez le chèvre frais à l’aide d’une fourchette et déliez avec un peu de crème liquide, assaisonnez de sel et poivre.
Étape 3/6
Étalez la moitié du chèvre frais sur les galettes et recouvrez de tranches de truite fumée.
Étape 4/6
Ajoutez le reste de chèvre frais sur la truite et ajoutez quelques bâtonnets de carotte et de concombre bien rangés horizontalement.
Étape 5/6
Roulez ensuite les galettes en serrant bien. Enroulez ce boudin d’un papier film puis mettez au frais.
Étape 6/6
Au moment de servir, ôtez le film et coupez le rouleau en plusieurs tronçons.
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