Gâteau au fromage blanc et vanille

Name: Gâteau au fromage blanc et vanille
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 œuf; 500 fromage blanc 3% mat grasse; 100 fécule de maïs; 100 érythritol; 1 cuillère à café d'arôme vanille; 1 beurre végétal; 1 cuillère à soupe de farine; 1 sel

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4.5

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 30 min, Repos : 5 min

Description

Gâteau au fromage blanc

Ingrédients pour 1 personnes

4 œuf

500 fromage blanc 3% mat grasse

100 fécule de maïs

100 érythritol⁠

1 cuillère à café d'arôme vanille

1 beurre végétal

1 cuillère à soupe de farine

1 sel

Étape 1/2

Beurrer et fariner un moule à manqué de 22 centimètres de diamètre.
Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige très ferme.

Étape 2/2

Dans le récipient contenant les jaunes, ajouter l'érythritol et battre le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse et soit volumineux.
Ajouter le fromage blanc et mélanger.
Ajouter la fécule et l'arôme vanille.
Bien homogénéiser.
Incorporer les blancs en quatre fois de manière délicate piur ne pas les casser.
Laisser des morceaux de blanc, la pâte ne doit pas être lisse.
Verser la pâte dans le moule et enfourner dans un four chaud à 180 degrés pendant 30 à 40 minuntes.

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