Effiloché de porc, haricots verts et pommes de terre vapeur

Name: Effiloché de porc, haricots verts et pommes de terre vapeur
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1,5 kg épaule de porc; pm sel, poivre, thym; 1 c. à s. huile; 4 gousse ail; 2 feuille laurier; 1 pièce bouillon de légumes; 1 pièce oignon; 240 ml eau; 1 c. à s. sauce huître; 1 c. à c. maïzena

Un délice

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Effiloché de porc, haricots verts et pommes de terre vapeur

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Temps total : 1 h 55

Préparation : 25 min, Cuisson : 1 h 30

Description

Recette réalisée au multicuiseur en un rien de temps

Ingrédients pour 4 personnes

1,5 kg d'épaule de porc

sel, poivre, thym

1 c. à s. d'huile

4 gousse ail

2 feuille laurier

1 bouillon de légumes

1 oignon

240 ml d'eau

1 c. à s. de sauce huître

1 c. à c. de maïzena

Étape 1/5

Ouvrez le couvercle de la mijoteuse et sélectionnez la fonction BROWN/SAUTÉ et laissez monter la température.

Étape 2/5

Coupez la viande en 4 gros morceaux. Une fois la mijoteuse prête, ajoutez l’huile et la viande pour les faire revenir de tous les côtés.

Étape 3/5

Coupez l’oignon grossièrement, écrasez l’ail et les rajouter à la viande. Remuez pendant 4-5 min. Ajoutez ensuite le laurier, le sel, le poivre, le thym et le bouillon de légumes. Ajoutez l’eau et mélangez bien.

Étape 4/5

Fermez le couvercle et sélectionnez la fonction MEAT/STEW et régler la sur 1h15.
Une fois la cuisson terminée laissez retomber la vapeur avant de procéder à l’ouverture.

Étape 5/5

Placez la viande dans un plat et l’éffilocher.
Sélectionnez la fonction BROWN/SAUTÉ et ajoutez la sauce d’huîtres et la maïzena et laissez réduire. Lorsque la sauce a bien réduit et épaissit, ajoutez la viande et mélangez.

Astuce

Servez avec des pâtes, des pommes de terre, sur des petits pains croustillants ou autres

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