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VelouteĢ de poireaux-pommes de terre
VelouteĢ
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Temps total : 25 min
PrƩparation : 10 min, Cuisson : 15 min
Description
Je deĢclare la saison des soupes, potages, consommeĢs et velouteĢs deĢfinitivement ouverte
IngrƩdients pour 2 personnes
1 l d'eau
1 c. Ć c. de sel
250 g de beurre
1 pincƩe poivre
1 feuille herbe
2 poireau
3 oignon
4 pomme de terre
4 pomme de terre
200 g de crĆØme liquide
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Ćtape 1/6
Ćpluchez, lavez et coupez en rondelles les pommes de terre.
Ćtape 2/6
Lavez et coupez en rondelles les blancs de poireaux. Rincez et essorez les herbes.
Emincez les oignons et faire cuire avec la beurre.
Ćtape 3/6
Dans une marmite, versez lāeau de source, ajoutez les pommes de terre, les poireaux, les herbes
Salez, poivrez.
Ćtape 4/6
Faites cuire Ć feu moyen 15 min. Retirez les herbes.
Ćtape 5/6
Mixez les lĆ©gumes avec la crĆØme liquide et versez dans des bols.
Ćtape 6/6
Servez aussitƓt.
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