Mini-cakes allégés façon pepito

Name: Mini-cakes allégés façon pepito
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 170 gramme farine; 2 pièce oeufs; 100 gramme fromage blanc; 2 poignée pépites de chocolat; 60 gramme sucre (+ ou - selon vos goûts); 1 sachet sucre vanillé; 1 c. à c. miel; 1 c. à s. huile de noisette (ou autre huile végétale); 0,5 sachet levure chimique

Une vraie bombe atomique : texture ultra-moelleuse avec un bon goût de chocolat comme les pepito de mon enfance..

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 25 min

Description

Mais avec ceux-là 0 CULPABILITÉ🤪🍫
Et le moelleux se conserve bien jusqu’au lendemain

Ingrédients pour 2 personnes

170 gramme farine

2 pièce oeufs

100 gramme fromage blanc

2 poignée pépites de chocolat

60 gramme sucre (+ ou - selon vos goûts)

1 sachet sucre vanillé

1 c. à c. miel

1 c. à s. huile de noisette (ou autre huile végétale)

0,5 sachet levure chimique

Étape 1/3

Préchauffer le four à 200°.
dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. ajouter le fromage blanc et le miel et battre de nouveau.
monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement au mélange.

Étape 2/3

Ajouter progressivement la farine tamisée et la levure tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
ajouter l’huile de noisette et bien mélanger.

Étape 3/3

Verser les pépites et mélanger quelques secondes.
enfourner pour environ 20/25 min. la lâme d’un couteau doit ressortir propre.

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