Boulettes aux aubergines et pois chiches

Name: Boulettes aux aubergines et pois chiches
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce aubergine; 30 gramme feta; 1 pincée sel; 0,5 pièce patate douce; 130 gramme pois chiches; 3 c. à s. chapelure; pm menthe; pm cumin; pm poivre; pm basilic

Show devant, une super recette !

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Boulettes aux aubergines et pois chiches

Enregistre cette recette sur l'app

Scanne avec l'appareil photo pour télécharger l'app : toutes tes recettes, enfin rangées.

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 20

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min, Repos : 30 min

Description

Boulettes aux aubergines et pois chiches

Ingrédients pour 5 personnes

1 aubergine

30 g de feta

1 pincée sel

0,5 patate douce

130 g de pois chiches

3 c. à s. de chapelure

menthe

cumin

poivre

basilic

Étape 1/3

Faire cuire au four l’aubergine et la patate douce pendant 30 minutes à 210 degré.
À la sortie du four, éplucher l’aubergine et la patate douce et presser les aubergines pour enlever toute l’humidité.

Étape 2/3

Mixer l’oignon haché, la feta émincée, les pois chiches, les herbes, l’aubergine, la patate douce.
Ajouter la chapelure et mélanger.
Assaisonner, former des petites boulettes et réserver au frais pendant au moins 30 minutes.

Étape 3/3

Faire cuire les boulettes quelques dans une poêle avec assez d’huile d’olive à feu vif.
Déguster avec la sauce au yaourt.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.