Involtini de pollo

Name: Involtini de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 mozzarella; 5 poitrine fumée; 4 tomate séchée; 1 ail; 1 origan; 2 poivrons rouges et jaunes; 1 sel; 2 huile d'olive; 1 poivre; 100 beurre; 4 escalope de poulet

Recette de Involtini de pollo

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 25 min

Description

J’ai comme l’impression qu’il va bientôt falloir avoir un passeport pour aller en Italie alors en attendant de pouvoir nous y rendre, je prépare une petite recette de là-bas.

Ingrédients pour 4 personnes

1 mozzarella

5 poitrine fumée

4 tomate séchée

1 ail

1 origan

2 poivrons rouges et jaunes

1 sel

2 huile d'olive

1 poivre

100 beurre

4 escalope de poulet

Étape 1/6

Coupez la mozzarella et les tomates séchées en dés, les poivrons en lanières. Epluchez la gousse d’ail.

Étape 2/6

Etalez 5 tranches de poitrine fumée. Il faut qu’elles se chevauchent.

Étape 3/6

Placer l’escalope de poulet (elle doit être fine) par-dessus.
Ajoutez, les lanières de poivrons, la tomate séchée, la mozza, salez et poivrez.

Étape 4/6

Roulez le tout et ficelez bien pour que cela tienne bien à la cuisson. Salez et poivrez à nouveau.

Étape 5/6

Dans votre poêle, mettez 2 cuillères d’huile d’olive.
Pour les normands vous pouvez ajouter du beurre, c’est ce que j’ai fait.

Étape 6/6

Ajoutez la gousse d’ail écrasée et l’origan.
Faites revenir les involtinis en les tournant régulièrement pour une cuisson homogène et pour bien les dorer.

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