Burger steak végétarien au jacquier

Name: Burger steak végétarien au jacquier
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 farine d’épeautre; 4 fromage blanc 0%; 2 levure chimique; 20 eau chaude; 1 curcuma; 2 sel; 2 steack végétarien jackfruit burger n; 20 chou rouge; 1 échalote; 2 cornichons aigre-doux; 2 épinard; 0,5 avocat

Ça vous tente?

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 20 min

Description

J’ai enfin testé le fruit du jacquier en mode burger pour remplacer la viande avec une galette

Ça fait un moment que je me demandais quel était le goût de ce fruit dont on entend tant parler ! Riche en protéines, sa chair fibreuse rappelle celle du poulet et vient faire clairement concurrence au tempeh ou tofu pour un burger vegan au top !

Ingrédients pour 2 personnes

150 farine d’épeautre

4 fromage blanc 0%

2 levure chimique

20 eau chaude

1 curcuma

2 sel

2 steack végétarien jackfruit burger n

20 chou rouge

1 échalote

2 cornichons aigre-doux

2 épinard

0,5 avocat

Étape 1/3

Mélangez tous les ingrédients secs pour former vos petits pains. Rajoutez peu à peu de l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez 2 petites boules et les aplatir légèrement.

Étape 2/3

Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez les pour 12 minutes 200°. Pendant ce temps, faites revenir les échalotes dans une poêle avec un peu d’huile végétale. Réservez. Faire dorer les steaks dans une poêle 5 minutes de chaque côté.

Étape 3/3

Il en vous reste plus qu’à constituer votre burger ! J’ai rajouté une sauce à base de fromage blanc 0%, moutarde et sauce soja.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.