Samoussas au boeuf au four

Name: Samoussas au boeuf au four
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 6 feuille brick; 200 gramme boeuf haché; 1 c. à c. paprika; 1 c. à c. ras el-hanout; 10 pièce tomates cerises; 60 gramme sauce tomate; 1 c. à c. tomates; 1 pièce Oignon; 1 feuille Basilic; pm Sel; pm poivre; 2 c. à s. huile d’olive

Recette de samoussas au boeuf au four

4.6

20 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Pour changer, je vous propose ici une recette de samoussas au boeuf et aux épices. Une recette pleine de peps pour l’apéro.

Ingrédients pour 12 personnes

6 feuille brick

200 gramme boeuf haché

1 c. à c. paprika

1 c. à c. ras el-hanout

10 pièce tomates cerises

60 gramme sauce tomate

1 c. à c. tomates

1 pièce Oignon

1 feuille Basilic

pm Sel

pm poivre

2 c. à s. huile d’olive

Étape 1/2

Émincer l’oignon finement et le faire revenir dans une poêle huilée quelques minutes.
Lorsqu’ils sont fondants, ajouter la viande hachée. Ajouter ensuite la sauce tomate et le concentré, puis ajouter les épices. Mélanger et assaisonner.
Couper les tomates cerises en 4 et les ajouter à la poêle.
Ajouter le basilic et la cébette émincée.

Étape 2/2

Couper les feuilles de brick en 2.
Rabattre la partie arrondie pour former une bande.
Placer une cuillère à soupe à l’une des extrémités puis plier une première fois en triangle.
Répéter l’opération puis rentrer ce qui dépasse dans l’encoche.
Huilée à l’aide d’un pinceau et cuire 10-15 min au four à 220°C.
Retourner à mi-cuisson.

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