Quinoa bowl

Name: Quinoa bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 100 gramme quinoa; 1 pièce carotte; 1 pièce patate douce; 1 pièce courgette; 0,25 pièce chou rouge; 1 pièce betterave; 1 pièce Tomates; 1 pièce mangue; 1 pièce œuf; 0,5 boîte maïs

L’avantage du quinoa bowl c’est que vous pouvez le personnaliser selon vos goûts !!!

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Un repas léger et plein de couleurs pour le soir, moi j’adore !!!

Ingrédients pour 1 personnes

100 gramme quinoa

1 pièce carotte

1 pièce patate douce

1 pièce courgette

0,25 pièce chou rouge

1 pièce betterave

1 pièce Tomates

1 pièce mangue

1 pièce œuf

0,5 boîte maïs

Étape 1/3

Faire cuire le quinoa comme indiqué sur l’emballage. Réserver. Laver et couper en petits morceaux la courgette, la patate douce, le chou rouge ainsi que la betterave. Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saler, poivrer et assaisonner avec des herbes de Provence selon vos goûts. Mettre au four à 200°c environ 20min.

Étape 2/3

Pendant ce temps, couper votre mangue en dés ainsi que vos tomates. Râper la carotte et égoutter le maïs. Faire cuire votre œuf comme vous le souhaitez (mollet, poché, dur ...) Dresser votre bol en mettant 1/3 de quinoa cuit et par dessus l’ensemble de vos légumes 😍

Étape 3/3

Vous pouvez également parsemer quelques graines par dessus et si vous le souhaitez des oléagineux pour le côté croquant !!

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