Soupe aux pâtes grecques

Name: Soupe aux pâtes grecques
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Total time: 29 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 29 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 19 min

Description

Parfois je n’ai vraiment pas envie de me casser la tête... hé oui ça m’arrive aussi de ne pas tout le temps vouloir cuisiner, mais je vous rassure c’est quand même rare.

Je vous propose donc pour aujourd’hui une bonne petite soupe de pâtes grecques, orzo ou langues d’oiseau, appelez-les comme vous le souhaitez.

Je n’y ai pas mis de viande mais vous pouvez en rajouter sans souci(des boulettes par exemple).

Étape 1/3

Placez une grande casserole sur le feu, ajoutez un peu d'huile d'olive, et l'oignon et faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez les pâtes grecques et la purée de tomates dans la casserole et faites revenir encore 2 minutes.

Étape 2/3

Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients, mélangez avec une cuillère en bois et laissez mijoter 10-15 minutes à feu doux jusqu'à ce que les pâtes grecques soient cuites et le bouillon réduit.
Rectifiez l’assaisonnement en sel si besoin.

Étape 3/3

Servez la soupe chaude avec le poivre fraîchement moulu, un peu d’origan ainsi que de la feta.

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