Risotto poulet et champignons

Name: Risotto poulet et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 280 riz à risotto; 400 champignon; 4 escalope de poulet; 2 volaille; 20 vin blanc; 2 oignon; 4 crème fraîche épaisse; 120 parmesan

Recette facile et rapide

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Ce soir c'était donc un pt risotto bien crémeux, bien gourmand

Ingrédients pour 4 personnes

280 riz à risotto

400 champignon

4 escalope de poulet

2 volaille

20 vin blanc

2 oignon

4 crème fraîche épaisse

120 parmesan

Étape 1/2

Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faire dorer le poulet coupé en cubes. Rajouter les champignons et les oignons, faire dorer et réserver. Dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, mettre le riz, quand il est translucide ajouter le vin, laisser le riz l'absorber.

Étape 2/2

Ajouter une louche de bouillon (0,25 L d'eau/pers). Remuer et laisser à nouveau le riz absorber le liquide, répéter jusqu'à ce qu'il n'y est plus de bouillon. Rajouter le mélange poulet/champignons/oignons et la crème. Mélanger et servir avec du parmesan râpé.

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