Le radis red meat

Name: Le radis red meat
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce gros oignon; 150 gramme lardons de volaille; 300 gramme radis red meat; 200 gramme carottes; 300 gramme pommes de terre; 1 cube bouillon de légumes; 1 l eau; 0,5 c. à c. Sel de guérande; 1 c. à c. Fenouil

En cuisine, ça va être show !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 55

Préparation : 15 min, Cuisson : 1 h 40

Description

Combiné à de la carotte, pomme de terre et quelques agréments, un délice en cette saison !

Ingrédients pour 2 personnes

1 pièce gros oignon

150 gramme lardons de volaille

300 gramme radis red meat

200 gramme carottes

300 gramme pommes de terre

1 cube bouillon de légumes

1 l eau

0,5 c. à c. Sel de guérande

1 c. à c. Fenouil

Étape 1/2

Faire dorer l'oignon et les lardons dans de l'huile d'olive durant environ 5mn.
ajouter les radis préalablement lavés et épluchés puis coupés en rondelles, les carottes ainsi que les pommes de terre, puis 1l d'eau et un cube de bouillon de légumes, saupoudrer de fenouil et de sel puis laisser mijoter à couvert durant 1h.

Étape 2/2

Dans une poêle, faire suer les saucisses de morteau 5mn puis les ajouter avec le reste de la préparation et laisser mijoter 30mn supplémentaires.

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