Burger végétarien facile

Name: Burger végétarien facile
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pièce courgettes; 1 pièce pomme de terre (grosse); 2 pièce échalotes; 1 c. à s. farine (bombée); 3 c. à s. huile d'olive; 4 pièce pains pour hamburger; 2 pièce oignons blancs; 2 c. à s. mayonnaise; 25 gramme copeaux de parmesan; pm sel; pm poivre; pm feuille de laitue iceberg

Rendez-vous au fast-food healthy !

4.8

50 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min

Description

Vous êtes plutôt du genre burger double steak ? Avec ses galettes aux courgettes, ce veggie burger pourrait bien vous faire changer d’avis. Si, si !

Ingrédients pour 4 personnes

2 pièce courgettes

1 pièce pomme de terre (grosse)

2 pièce échalotes

1 c. à s. farine (bombée)

3 c. à s. huile d'olive

4 pièce pains pour hamburger

2 pièce oignons blancs

2 c. à s. mayonnaise

25 gramme copeaux de parmesan

pm sel

pm poivre

pm feuille de laitue iceberg

Ustensiles

1 râpe à gros trous

Étape 1/4

Laver et essuyer les courgettes, puis couper leurs extrémités. peler, laver et essuyer la pomme de terre. à l’aide d’une râpe à gros trous, râper les courgettes et la pomme de terre. peler et couper les échalotes en petits dés. dans un saladier, mettre les courgettes, la pomme de terre, les échalotes, le sel et le poivre, puis verser la farine. mélanger. façonner 4 galettes.

Étape 2/4

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. cuire les galettes entre 6 et 7 min de chaque côté sur feu moyen. réserver au chaud.

Étape 3/4

Couper les pains burger en 2, puis les faire griller quelques instants côté mie dans le gril du four. peler et couper les oignons en fines lamelles. hacher les feuilles de laitue.

Étape 4/4

Monter les burgers. sur le fond de chaque burger, déposer successivement une couche de mayonnaise, le quart de la laitue, le quart de l’oignon, une galette de courgette et le quart du parmesan. recouvrir du chapeau et dévorer aussitôt.

Astuce

Pour une recette de burger végétarien à IG plus bas, remplacez la pomme de terre par de la patate douce !

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