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Bœuf bourguignon
Une recette facile et rapide
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 05
Préparation : 15 min, Cuisson : 50 min
Description
Ce midi c'était donc bœuf bourguignon au cookeo
Étape 1/2
En mode dorer : Faire dorer dans l’huile d’olive et le beurre les morceaux de viande pendant 5 à 6 minutes sur tous les côtés de la viande. Retirer la viande et faire revenir les oignons émincés, les carottes et les pdt pendant environ 3 minutes.
Étape 2/2
Remettre la viande sur les oignons, ajouter la farine et bien remuer. Ajouter tous les autres ingrédients : le vin, l’eau, le bouillon de bœuf, la branche de thym et la feuille de laurier, le sel, le poivre du moulin, l’ail hachée, les carottes en rondelles et le carré de chocolat. Mettre à cuire sous pression 50 minutes.
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