Bœuf bourguignon

Name: Bœuf bourguignon
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 piece carotte; pm huile d'olive; 8 pièce pomme de terre; 1 cube bouillon de boeuf; 1 pièce chocolat noir pâtissier; 1 verre eau; 0,5 l vin rouge; 2 gousse ail; 1,5 kg viande à bourguignon; 1 pièce morceau de beurre; pm sel et poivre; 1 feuille feuilles de laurier; 2 c. à s. farine; 1 pièce branche de thym; 2 piece oignon

Une recette facile et rapide

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 15 min, Cuisson : 50 min

Description

Ce midi c'était donc bœuf bourguignon au cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

4 carotte

huile d'olive

8 pomme de terre

1 cube bouillon de boeuf

1 chocolat noir pâtissier

1 verre eau

0,5 l de vin rouge

2 gousse ail

1,5 kg de viande à bourguignon

1 morceau de beurre

sel et poivre

1 feuille feuilles de laurier

2 c. à s. de farine

1 branche de thym

2 oignon

Étape 1/2

En mode dorer : Faire dorer dans l’huile d’olive et le beurre les morceaux de viande pendant 5 à 6 minutes sur tous les côtés de la viande. Retirer la viande et faire revenir les oignons émincés, les carottes et les pdt pendant environ 3 minutes.

Étape 2/2

Remettre la viande sur les oignons, ajouter la farine et bien remuer. Ajouter tous les autres ingrédients : le vin, l’eau, le bouillon de bœuf, la branche de thym et la feuille de laurier, le sel, le poivre du moulin, l’ail hachée, les carottes en rondelles et le carré de chocolat. Mettre à cuire sous pression 50 minutes.

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