Crèmes express au lait de coco

Name: Crèmes express au lait de coco
Prep time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 475 gramme lait de coco; 125 gramme crème fluide entière; 150 gramme chocolat; 15 gramme maïzena

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4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 20

Préparation : 20 min, Repos : 3 h

Description

C'est le cas de ces crèmes dont je vous partage ma recette, elles sont onctueuses à souhait, fondantes, gourmandes, un délice !

Ingrédients pour 4 personnes

475 gramme lait de coco

125 gramme crème fluide entière

150 gramme chocolat

15 gramme maïzena

Étape 1/2

Délayer la maïzena dans un peu du lait froid, réserver.
faire chauffer le lait, la crème et le chocolat en petits morceaux à la casserole puis ajouter le mélange lait-maïzena et fouetter jusqu'à épaississement. c'est rapide ! ça doit être entre la texture d'une crème anglaise et d'une crème pâtissière.

Étape 2/2

Verser dans des ramequins et mettre au frais, de préférence une nuit entière c'est encore meilleur !

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