Lasagnes bolognaises classiques

Name: Lasagnes bolognaises classiques
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 polpa de tomates; 1 origan; 1 ail; 200 viande hachée; 2 huile d'olive; 100 gruyère et/ou parmesan; 1 oignon; 1 basilic; sel; poivre; 40 beurre; 40 farine; 350 lait; muscade

Lasagnes

4.8

12 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

En tant que fan de lasagnes, j'adore varier les recettes, mais la recette classique reste la première dans mon cœur

Ingrédients pour 4 personnes

500 polpa de tomates

1 origan

1 ail

200 viande hachée

2 huile d'olive

100 gruyère et/ou parmesan

1 oignon

1 basilic

sel

poivre

40 beurre

40 farine

350 lait

muscade

Étape 1/3

Préchauffer votre four à 170°.
Préparer votre sauce bolognaise : faire dorer votre oignon et votre gousse d'ail émincés dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter la pulpe de tomate, assaisonner, et ajouter enfin la viande hachée.
Laisser mijoter.

Étape 2/3

Si la sauce vous paraît trop acide, ajouter une càs de sucre.
Pendant ce temps, préparer votre béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, et enfin le lait, petit à petit, sans cesser de remuer à feu doux.
Une fois la béchamel bien épaisse, assaisonner.

Étape 3/3

Dresser vos lasagnes : dans un plat beurré, ajouter dans l'ordre la béchamel, les lasagnes, la sauce, le gruyère râpé, puis de nouveau la béchamel et ainsi de suite.
Terminer par une couche de pâtes, puis de béchamel, et saupoudrer généreusement d'un mélange de gruyère et de parmesan râpé.
Enfourner à 170° entre 35 et 40 minutes.
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