Pain au lait : la recette facile

Name: Pain au lait : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 178 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 gramme lait tiède; 20 gramme levure fraîche; 500 gramme farine; 3 c. à s. sucre; 1 pièce oeuf; 60 gramme beurre; 1 pincée sel

Une recette facile et rapide

4.6

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 58

Préparation : 10 min, Cuisson : 18 min, Repos : 2 h 30

Description

Je vous partage ma recette de pain au lait, franchement facile et délicieux. Aller hop hop hop aux fourneaux !

Ingrédients pour 6 personnes

250 gramme lait tiède

20 gramme levure fraîche

500 gramme farine

3 c. à s. sucre

1 pièce oeuf

60 gramme beurre

1 pincée sel

Étape 1/2

Délayes la levure dans le lait tiède. Dans la cuve d’un robot mets la farine, le sel et le sucre. Ajoutes le lait/levure et l’œuf. Pétris doucement à vitesse moyenne (2/3) pendant 3 min. Ajoutes le beurre et continues le pétrissage pendant 5 min jusqu’à obtenir un pâté lisse et homogène. Laisses la lever 1h30.

Étape 2/2

Formes 12 boules et façonnes les boudins. Couvres et laisses lever 1h. Traces les traits et badigeonnesd’un mélanges jaune d’œuf/ lait. Enfournes à 180° durant 16/18min.

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