Baba ganouj

Name: Baba ganouj
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 aubergine; 1 ail pressée; 1 huile d'olive; 1 tahini; sel

Recette facile et rapide

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
56kcal 1,3g G 1,7g P 4,7g L

Ingrédients pour 2 personnes

1 aubergine

1 ail pressée

1 huile d'olive

1 tahini

sel

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 200°C. Coupez l'aubergine en deux et incisez-la comme un quadrillage et enfournez pendant 20min. Lorsque l'aubergine est cuite, prélevez la chaire.

Étape 2/2

Dans un blender, versez la chaire d'aubergine, la pâte de sésame, le citron, l'huile d'olive et le sel et mixez jusqu'à avoir une purée bien homogène. Versez la préparation dans un bol, laissez refroidir et dégustez avec du pain pita ou en apéro sur des toasts.

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