Poulet façon thaï et brocolis parfumés

Name: Poulet façon thaï et brocolis parfumés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 400 gramme blancs de poulet; 3 c. à s. sauce soja; 2 c. à s. huile d'olive; 1 c. à c. sirop d’agave ou miel; 4 gousse ail; pm menthe; pm poivre; 1 kg brocolis; pm piment d’espelette; pm gingembre; 1 c. à s. huile d’olive; 1 pincée sel

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4.3

15 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 35 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min

Description

Poulet façon thaï et brocolis parfumés

Ingrédients pour 3 personnes

400 gramme blancs de poulet

3 c. à s. sauce soja

2 c. à s. huile d'olive

1 c. à c. sirop d’agave ou miel

4 gousse ail

pm menthe

pm poivre

1 kg brocolis

pm piment d’espelette

pm gingembre

1 c. à s. huile d’olive

1 pincée sel

Étape 1/4

Couper les blancs de poulet en morceaux et les mixer par à-coups afin de les hacher grossièrement.
Hacher les gousses d'ail.
Chauffer l'huile d'olive dans un wok et faire revenir le poulet avec l'ail jusqu'à ce qu'il ait rendu son eau et commence à dorer.

Étape 2/4

Ajouter la sauce soja et le miel, poivrer et mélanger.
Parsemer d'herbes.

Étape 3/4

Plonger les bouquets du brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire quelques minutes.
Couper les gousses d'ail en petits morceaux.
Égoutter les brocolis à l'aide d'une passoire.

Étape 4/4

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajouter les brocolis, l'ail, le piment d'espelette, les graines, le gingembre, saler et poivrer.
Mélanger avec le poulet et servir.

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