Brioche façon gâteau chinois au robot

Name: Brioche façon gâteau chinois au robot
Prep time: 130 min
Cook time: 30 min
Total time: 190 min
Yield: 1 portions

La recette de gâteau chinois revisite

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 10

Préparation : 2 h 10, Cuisson : 30 min, Repos : 30 min

Description

Hello, aujourd’hui recette pour le goûter brioche façon gâteau chinois fourré crème pâtissière pépites de chocolat, il y a eu un petit loupé sur le façonnage mais finalement c’est pas si mal ...et c’est vraiment hyper hyper hyper bon , moelleux et très gourmand pour la recette c’est chez un ami je vous est ça juste en dessous :

Étape 1/6

Préchauffer votre four à 180°
Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir 10 minutes.

Étape 2/6

Ensuite réserver dans un récipient, couvrir et laisser pousser 1h30
Dégazer votre pâte.

Étape 3/6

Étaler votre pâte sur un carré d’environ 30x30cm
Étaler votre crème pâtissière puis ajouter les pépites de chocolat.

Étape 4/6

Enrouler délicatement votre pâte à brioche, filmer et placer la au réfrigérateur 30minutes
A la sortie du réfrigérateur, couper des morceaux de 5cm environ.

Étape 5/6

Placer dans votre moule et laisser reposer 30minutes.
Badigeonner d’un jaune d’œuf.

Étape 6/6

Enfourner 30minutes à 180°.

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