Quiche aux épinards

Name: Quiche aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions

Quiche

4.5

21 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

Description

Pour ce midi nous aurons une quiche aux épinards, chèvre frais et tofu.

Étape 1/6

Mettez la farine, le sel, le beurre et le sésame dans la cuve de votre robot.
Ajoutez l’eau au fur et à mesure.

Étape 2/6

Dès que la pâte forme une boule mettez-la au frais pendant 30 minutes avant de l’étaler pour la mettre dans votre plat.
Faites fondre le beurre avec l’ail écrasé dans une poêle.

Étape 3/6

Ajoutez vos épinards frais et laissez-les cuire 5 minutes.
Retirez-les de la poêle et égouttez-les dans une passoire.

Étape 4/6

Conservez le jus qu’il y a dans la poêle, ajoutez la cuillère à soupe de sauce soja et le tofu coupez en dés.
Laissez cuire 5 minutes jusqu’à ce que le jus réduise.

Étape 5/6

Dans un bol, écrasez le chèvre frais, ajoutez la crème et les œufs et mélangez le tout.
Assaisonnez.

Étape 6/6

Mélangez l’appareil avec les épinards et le tofu puis garnissez votre tarte.
Enfournez à 180° environ 30 minutes.

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