Poke bowl scampis mango

Name: Poke bowl scampis mango
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pâte de cacahuète; 6 scampis; 1 salade frisée; 1 concombre; mangue; piment; oignons frits; 0,5 jus de citron; 1 gingembre; eau; 2 sauce soja sucrée; 100 riz

En cuisine avec Happylightmeal !

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 22 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 7 min

Description

En toute simplicité ce soir, un plat dont je raffole sans prétention... J’ai assaisonné ce poké d’une vinaigrette aux cacahuètes.

J’avoue par souci de conservation et de facilité je me suis servie au rayon surgelé.

Ingrédients pour 1 personnes

1 pâte de cacahuète

6 scampis

1 salade frisée

1 concombre

mangue

piment

oignons frits

0,5 jus de citron

1 gingembre

eau

2 sauce soja sucrée

100 riz

Étape 1/2

Pour un poké, il vous faut : 100g de riz, 6 scampis (surgelé) cuits à la poêle avec de l’ail, une poignée de frisée, 1 poignée de concombre, une poignée de mangue (congelée ou pas), un peu de piment, oignons frits.

Étape 2/2

Pour la sauce; il vous faut : 1 cuillière à soupe de pâte de cacahuète, 2 cuillères de sauce soja sucrée, un peu d’eau, une pincée de gingembre (en poudre ou frais), 1/2 jus de citron.

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