Bonhomme en pain d’épices

Name: Bonhomme en pain d’épices
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 24 portions
Ingredients: 125 gramme beurre doux; 80 gramme sucre; 100 gramme miel; 1 pièce œuf; 300 gramme farine; 1 c. à c. levure chimique; 1 c. à c. cannelle; 1 c. à c. gingembre; 0,24 c. à c. 4 épices; 0,5 kg glaçage royal

Recette de Bonhomme en pain d'épices

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 30 min

Description

je vous propose de la mignonnerie ! Voici les traditionnels petits bonhommes en pain d'épices !

Ingrédients pour 24 personnes

125 gramme beurre doux

80 gramme sucre

100 gramme miel

1 pièce œuf

300 gramme farine

1 c. à c. levure chimique

1 c. à c. cannelle

1 c. à c. gingembre

0,24 c. à c. 4 épices

0,5 kg glaçage royal

Étape 1/2

Dans un saladier, mélange le beurre mou avec le sucre et le miel jusqu'à obtenir une consistance de pommade.
Puis incorpore l’œuf.
Ajoute la farine, la levure chimique et les épices et mélange.
Filme la pâte et réserve-la au réfrigérateur 30 min pour qu’elle soit moins collante.

Étape 2/2

Préchauffe ton four à 180°C.
Étale la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’1/2 cm.
Découpe des biscuits avec l'emporte-pièce et mets les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Fais-les cuire 10 à 15 min.
Laisse-les complètement refroidir puis décore-les à ta guise.

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