Couscous étudiant poulet carottes pois chiches

Name: Couscous étudiant poulet carottes pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 gramme blanc de poulet (aiguillettes pour moi); 2 pièce carottes; 120 gramme pois chiches cuits; 0,5 pièce oignon; 1 c. à s. rase de raz el hanout (ou épices tajine, ou cumin à défaut); 1 cube bouillon de légumes; 1 pot eau; 2 c. à s. Huile d'olive; pm poivre; 2 pot semoule

Couscous

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

Couscous étudiant poulet carottes pois chiches

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Je fais cette version de "couscous" depuis quelques temps, et c'est tellement pratique et rapide, tout en étant un plat vraiment économique !

Ingrédients pour 2 personnes

150 gramme blanc de poulet (aiguillettes pour moi)

2 pièce carottes

120 gramme pois chiches cuits

0,5 pièce oignon

1 c. à s. rase de raz el hanout (ou épices tajine, ou cumin à défaut)

1 cube bouillon de légumes

1 pot eau

2 c. à s. Huile d'olive

pm poivre

2 pot semoule

Étape 1/3

Couper votre poulet en gros dés, et émincer votre oignon.
Faire revenir l'oignon à la poêle dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter le poulet et les épices.
Laisser dorer de chaque côté.
Éplucher et couper vos carottes en petits morceaux (chez-moi, des rondelles coupées en 4) et les ajouter dans la poêle.

Étape 2/3

Mélanger puis émietter votre bouillon de légumes et couvrir d'un petit verre d'eau (voire moins).
Laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres (environ 20/25 minutes pour moi), ajuster l'assaisonnement, puis ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson encore quelques minutes.

Étape 3/3

Pendant ce temps, faire cuire votre semoule.
Servir bien chaud, avec de la coriandre fraîche sur le dessus !

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