Madeleines aux pépites de chocolat & coques en chocolat

Name: Madeleines aux pépites de chocolat & coques en chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 gramme farine; 3 pièce œuf; 1 c. à c. levure chimique; 1 plaquette chocolat noir; 150 gramme beurre; 50 gramme lait; 100 gramme sucre; 1 pincée sel

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

Madeleines aux pépites de chocolat & coques en chocolat

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 20

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min, Repos : 1 h

Description

Cet après-midi j'ai fais des jolies pt madeleines aux pépites de chocolat & coques en chocolat blanc, noir & dulcey

Ingrédients pour 6 personnes

150 g de farine

3 œuf

1 c. à c. de levure chimique

1 plaquette chocolat noir

150 g de beurre

50 g de lait

100 g de sucre

1 pincée sel

Étape 1/3

Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Battre les œufs et le sucre. Ajouter le beurre, mélanger. Ajouter la farine, la levure, le sel et mélanger a la spatule... la pâte doit être lisse.

Étape 2/3

Ajouter le lait et mélanger a nouveau. Filmer au contact et laisser au frais minimum 1h ( pour créer un choc thermique et avoir une belle bosse). Sur un four préchauffé à 200°, Enfourner pour 10 à 12 mn selon votre four.

Étape 3/3

Pour la coque en chocolat, mettre 1 ou 2 carrés de chocolat dans le moule et remettre le moule dans le four chaud et éteins. Ensuite étalez un peu et remettres les coquelines par dessus. Au frais minimum 1h.

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