Salade thaï de vermicelles et boeuf

Name: Salade thaï de vermicelles et boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 jus de citron; 0,25 menthe fraîches ciselées; 0,25 coriandre; 1 ail en poudre; 1 oignon de printemps; 1 sauce soja salée; 100 vermicelles de riz; 125 viande hachée de boeuf; 1 pili-pili; huile de sésame; 25 edamame; 1 échalote; 0,5 poivron long rouge coupé en tranches et cuit; 0,25 courgette; 0,25 concombre; 3 beurre de cacahuète

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 23 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 13 min

Description

Aimes-tu les salades thaï ?

Ingrédients pour 2 personnes

1 jus de citron

0,25 menthe fraîches ciselées

0,25 coriandre

1 ail en poudre

1 oignon de printemps

1 sauce soja salée

100 vermicelles de riz

125 viande hachée de boeuf

1 pili-pili

huile de sésame

25 edamame

1 échalote

0,5 poivron long rouge coupé en tranches et cuit

0,25 courgette

0,25 concombre

3 beurre de cacahuète

Étape 1/2

Verser de l’eau bouillante sur les vermicelles et laisser tremper 5 min. Égoutter et réserver. Dans un wok huilé, faire revenir l'échalote 3 min puis ajouter la viande, cuire 5 min. Incorporer la coriandre et la menthe. Saler, poivrer et réserver. Dans le même wok, faire cuire les légumes 10 min, saler, poivrer et réserver.

Étape 2/2

Dresser le plat : dans une assiette disposer les vermicelles puis ajouter la viande, les légumes cuits, les tranches de concombre et les edamames. Servir avec la sauce, quelques graines de sésame et les oignons de printemps.

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