Carottes cake coco-orange

Name: Carottes cake coco-orange
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 350 gramme carottes entières; 150 gramme noix de coco; 7 cl jus d'orange pressée (+ses zestes); 100 gramme farine; 3 pièce œuf; 5 cl lait; 5 gramme poudre à lever; 70 gramme sucre brun

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4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Qui veut un goûter délicieux riche en vitamines pour couper la faim ? 🙋🙋🙋
On voit ce cake partout mais je trouve que nature il n'a pas spécialement de goût (on ne sent pas la carotte)

Je me suis basée sur une recette @colruyt_be de carotte cake que j'ai bien évidemment adaptée à mes envies (je ne sais pas suivre une recette 😅🤭)

Ingrédients pour 6 personnes

350 gramme carottes entières

150 gramme noix de coco

7 cl jus d'orange pressée (+ses zestes)

100 gramme farine

3 pièce œuf

5 cl lait

5 gramme poudre à lever

70 gramme sucre brun

Étape 1/3

Râpez au préalable les carottes et y ajouter tous les ingrédients, bien mélanger et enfournez pour 30 minutes,

Étape 2/3

Pour la présentation, j'ai tartiné de yaourt au fromage frais @danoneyaourt @danonebelgium,
j'ai ajouté des zestes d'orange, des billes de caramel et des noix de pécan

Étape 3/3

Alors adeptes des carottes cake ? c'était mon premier et très contente du résultat (on ne sent pas le goût de la carotte)

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