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Curry végétal
Curry
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
J’adore les currys, c’est si facile à préparer ! Franchement, à part découper les légumes, on n’a pas grand-chose d’autre à faire.
Étape 1/6
Faire revenir un oignon (la base !).
Étape 2/6
Ajouter 1 potimarron, 3 grosses pommes de terre.
Étape 3/6
Ajouter 1 l de lait de coco et des épices (ici, j’ai utilisé le lait parfumé au massala, et du galanga ).
Étape 4/6
En fin de cuisson, ajouter 1 brocolis.
Étape 5/6
Au moment de servir, ajouter quelques noix de cajou.
Étape 6/6
C'est encore meilleur le lendemain !
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