Œufs tikka masala

Name: Œufs tikka masala
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions

C'est exquis!!

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Quand il te reste un peu trop d’œufs durs après les apéros du week-end, ça fait émerger des idées de repas simples et réconfortants à base de reste
Un peu de skyr, un peu d’épices tikka massala, des œufs et c’est tout !

Étape 1/2

Faites cuire vos œufs 9 min dans de l’eau bouillante.Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans un peu d’huile de coco avec l’ail, le curcuma, le cumin, le paprika, le piment, du sel et du poivre. Après quelque minutes, ajoutez le concentré de tomates avec un fond d’eau et ajoutez les épices pour tikka masala. Laissez mijoter environ 10 minutes. Ajoutez le skyr et le lait végétal dans la casserole et continuer la cuisson encore 5 min.

Étape 2/2

Faites revenir quelques feuilles d’épinard frais dans une poêle pendant 2 min.Versez le contenu de la casserole dans un bol et déposez vos œufs ainsi que vos feuilles d’épinard.

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