Champignons farcis au chèvre frais

Name: Champignons farcis au chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 25 champignons de Paris; 1 fromage de chèvre frais; 10 tomate cerise; 1 échalote; 1 ail; 3 chapelure; 1 persil; 1 origan; 1 sel et poivre; 4 huile d'olive

Hello ! aujourd'hui une idée recette pour un bon dîner, ou un accompagnement.

4.8

5 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Ces beaux champignons m'ont donné envie de les farcir, une recette faite au hasard avec ce que j'avais dans mon frigo, et c'était vraiment délicieux.

Ingrédients pour 6 personnes

25 champignons de Paris

1 fromage de chèvre frais⁠

10 tomate cerise

1 échalote

1 ail

3 chapelure

1 persil

1 origan

1 sel et poivre

4 huile d'olive

Étape 1/2

* Couper les pieds des champignons puis les couper en petits morceaux. Déposer les têtes dans votre plat.
* Emincer l'échalote et couper l'ail puis les couper en petits morceaux
* Dans une poêle faire cuire les pieds de champignons, l'ail et l'échalote avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
* Verser la préparation dans un petit bol, ajouter à peu près la même quantité de chapelure, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le persil, et le fromage frais, sel et poivre.
* Bien mélanger et écraser le tout avec une fourchette.

Étape 2/2

* Mettre la farce dans les creux des champignons et les poser dans votre plat à four.
* Couper des rondelles de tomates cerises et déposer sur chaque champignons.
* Parsemer les tomates d'un peu d'origan.
* Passer au four environ 20mn thermostat 180° à surveiller selon votre four.
C'est prêt !

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