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Légumes à la japonaise
Légumes
Team
Chefclub
Temps total : 1 h 15
Préparation : 15 min, Cuisson : 1 h
Description
Le genre de plat tout simple que j'affectionne tout particulièrement.
Étape 1/5
Faire recenir 1 oignon.
Étape 2/5
Ajouter 1 courgette moyenne non épluchée (donc, à choisir bio).
Étape 3/5
Ajouter 1/2 chou rouge coupé en fines lamelles.
Étape 4/5
Ajouter ensuite 1cs de curry japonais (alternative : 1cs de sauce soja, 1cm de gingembre coupé en 3-4, 1 bâton de citronnelle, 1cs de grains de sésame, 1cs de graines de pavot).
Étape 5/5
Ajouter 1/2 verre d'eau et cuire à couvert 1h à feu très doux. Ajouter au besoin un peu d'eau.
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